Zonas de huerto
(Aquí se puede apreciar la descomposición de las hojas secas hasta convertirse en tierra-abono)
(vinagrillos o vonagreta)
(amapolas) |
Formación de la cepa a dos verdes: Este proceso se lleva a cabo para conseguir el equilibrio y la armonía de sus brazos y así poder regularizar la cosecha de uva cada año. Así, se forma la cepa con dos brazos: uno lleva una vara y en el otro un pulgar, alternándose la vara y el pulgar anualmente (según el vocabulario vitícola del marco de Jerez).
"Palomita o Yema florecida"
"Sarmiento"
"Pie de cepa" "Guión de viña"
|